Как приготовить жаркое из Янчжоу

Как приготовить жаркое из Янчжоу

За последние 10 дней горячие темы и горячий контент во всей сети были в основном посвящены еде, здоровому образу жизни и местным деликатесам. Среди них жаркое из Янчжоу, классическое блюдо Хуайян, привлекло большое внимание пользователей сети благодаря своему цвету, вкусу и сбалансированному питанию. В этой статье будут объединены недавние горячие темы, чтобы подробно представить метод производства жаркого из Янчжоу, а также приложить соответствующие данные и анализ.

1. Подготовка ингредиентов для жаркого из Янчжоу.

Основные ингредиенты жаркого из Янчжоу включают свинину, креветки, побеги бамбука, грибы и т. д. Ниже приводится подробный список ингредиентов и дозировка:

2. Этапы приготовления жаркого из Янчжоу

1.Подготовьте ингредиенты: Нарежьте свиную вырезку тонкими ломтиками и замаринуйте ее в кулинарном вине, легком соевом соусе и крахмале в течение 10 минут; вымойте креветки и удалите нити от креветок; замочите побеги бамбука и грибы и нарежьте их; зеленый и красный перец нарежьте соломкой.

2.Жареная свинина: Нагрейте масло в сковороде, добавьте лук, имбирь и чеснок и обжарьте до появления аромата. Добавьте маринованные ломтики свинины и быстро обжарьте, помешивая, пока не изменится цвет. Выложите и отложите в сторону.

3.Жареные креветки: Оставьте масло в кастрюле, добавьте креветки и обжаривайте, помешивая, пока они не изменят цвет, затем выньте и отложите в сторону.

4.Тушеные овощи: Добавьте в кастрюлю немного масла, добавьте побеги бамбука, грибы, кусочки зеленого и красного перца и обжарьте, помешивая, до готовности.

5.Смешайте обжарку: вылейте жареную свинину и креветки обратно в кастрюлю, добавьте соль и сахар по вкусу и равномерно обжарьте, помешивая.

6.Загустить и подавать: добавьте крахмал и воду, чтобы приготовить подливку, вылейте ее в кастрюлю и быстро обжарьте, помешивая, чтобы ингредиенты равномерно покрылись подливкой, затем выньте ее из кастрюли.

3. Пищевая ценность жаркого из Янчжоу.

Янчжоуское жаркое не только вкусное, но и богато питательными веществами. Ниже приводится анализ пищевого состава основных ингредиентов:

4. Янчжоуская техника приготовления жаркого

1.Управление огнем: В компании Yangzhou стир-фрай особое внимание уделяется обжариванию на сильном огне и скорости, чтобы сохранить свежесть и нежность ингредиентов.

2.Ингредиенты заказать: сначала обжарьте мясо, затем овощи и, наконец, перемешайте и обжарьте, помешивая, чтобы ингредиенты не переварились или не прожарились.

3.Советы по приправам: Пропорции соли и сахара должны быть умеренными, чтобы подчеркнуть оригинальный вкус ингредиентов.

4.Советы по утолщению: Подливка не должна быть слишком густой, легкой и полупрозрачной.

5. Связь между недавними горячими темами и жареным мясом в Янчжоу.

За последние 10 дней в Интернете было много дискуссий о здоровом питании и местных деликатесах. Являясь блюдом с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, жаркое из Янчжоу соответствует стремлению современных людей к здоровому питанию. Кроме того, с появлением платформ с короткими видео многие кулинарные блоггеры начали делиться уроками о том, как приготовить жаркое из Янчжоу, что еще больше способствует популярности этого блюда.

Я считаю, что благодаря этой статье каждый получил более глубокое понимание метода производства и пищевой ценности жаркого из Янчжоу. Вы также можете попробовать приготовить его дома и насладиться этим классическим деликатесом Хуайян!